La commune d’Apinac possède une histoire riche qui remonte au Moyen Âge. Dès le XIIIᵉ siècle, Apinac était une seigneurie dotée de structures de justice et dépendait alors du Velay jusqu’en 1291, avant d’entrer dans le comté du Forez par l’achat de Saint-Bonnet-le-Château par la famille des Rochebaron.
Au XIVᵉ et XVᵉ siècle, le village était fortifié autour d’un château seigneurial. En 1452, le roi Charles VII accorda à Louis Mareschal, seigneur d’Apinac, l’autorisation de renforcer les fortifications, dont subsistent aujourd’hui quelques vestiges, comme la porte ouest de l’enceinte et les bases du donjon.
Au fil des siècles, Apinac a vu évoluer son organisation administrative. Au moment de la Révolution française, le bailliage fut réorganisé : certaines communes voisines rejoignirent le département de la Haute-Loire, tandis qu’Apinac et d’autres villages furent rattachés au département de la Loire en 1793.
Le patrimoine local témoigne de cette histoire avec des éléments remarquables : les vestiges du château médiéval, l’église Saint-Jean-Baptiste (reconstruite au XIXᵉ siècle), des croix anciennes et d’anciens lavoirs qui jalonnent le territoire.
Collection Jo Gagnaire