Au cœur du bourg d’Apinac subsistent les vestiges de l’ancien château médiéval, témoin du riche passé historique de la commune. Au XVe siècle, le seigneur Louis Mareschal obtient du roi Charles VII l’autorisation de fortifier le village, qui se dote alors d’une enceinte et d’un château fortifié. Aujourd’hui, il est encore possible d’observer une partie des anciens remparts ainsi que les vestiges du donjon, qui rappellent l’importance stratégique d’Apinac à cette époque. Ces témoins de pierre invitent les visiteurs à imaginer le village tel qu’il était au Moyen Âge et constituent un élément remarquable du patrimoine local.
